Крембо: различия между версиями
Материал из ЕЖЕВИКИ - EJWiki.org - Академической Вики-энциклопедии по еврейским и израильским темам
Перейти к навигацииПерейти к поиску
MyBot (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{О_статье | |||
| ТИП СТАТЬИ = 1 | |||
}} {{Начало_работы}} | |||
[[Файл:Schokokuss2.jpg|250px|right|thumb|Крембо]] | |||
<!-- | |||
'''Кре́мбо''' ({{lang-he|קרמבו}}) — популярное в [[Израиль|Израиле]] кондитерское изделие, представляющее собой круглое [[бисквит]]ное печенье, покрытое «шапкой» из взбитых белков с сахаром и ароматизаторами и с напылённым поверх всего тонким слоем [[шоколад]]а (0,2 мм). Взбитым белкам придаются разные вкусы, наиболее распространённые — [[ваниль]] и [[мокко]]. Крембо обычно обёртывается тонкой алюминиевой фольгой. Масса — 25 г, содержит 115 калорий. | |||
[[Изображение:Schokoladenkuss1.jpg|thumb|Крембо (надкушенное)]] | |||
==История== | |||
Предшественник «Крембо» был создан в начале [[XIX век]]а в [[Дания|Дании]], где это изделие продолжает производиться и по сей день. В дальнейшем его производство распространилось на другие североевропейские страны, в основном под названиями, содержащими в себе слово «негр» (в [[Великобритания|Великобритании]] — Nigger, в [[Германия|Германии]] и других странах — Negerkuss (поцелуй негра), и т. д). В дальнейшем эти названия были изменены на более «расово нейтральные» (так, в Германии оно называется «шоколадный поцелуй»). | |||
==Крембо в Израиле== | |||
В Израиль это изделие привезли в 1940-х годах германские кулинары. Первоначально оно было домашнего изготовления и, как и в Европе, называлось «ку́ши» («негр»). Однако в 1966 компания «Витман», начавшая его конвейерное производство, изменила название на более политкорректное (буквально — «крем в нём»). В 1979 эту компанию приобрела компания «Штраус» (известная как производитель мороженого), на долю которой теперь приходится 54 % рынка «Крембо». | |||
В Израиле Крембо считается зимним лакомством и продаётся только с октября по февраль. Несмотря на это, в год продаётся около 50 миллионов «Крембо». | |||
В [[иврит]]ском переводе повести «[[Гарри Поттер и философский камень]]» Крембо — любимая еда [[Дамблдор]]а. | |||
--> | --> | ||
[[Категория:Израильская кухня]] | |||
[[Категория:Local]] | |||
Версия от 20:47, 8 июня 2026
| Регулярная статья | |
 |
Это только начальный черновик статьи, которая находится сейчас в работе. Вы тоже можете дополнить ее.
Если вы хотите установить контакт с автором статьи, посмотрите историю изменений. |
