Сахар - История изменений

Л.Гроервейдл: /* См. также */

2026-06-03T12:37:23Z

См. также

← Предыдущая версия		Версия от 12:37, 3 июня 2026
Строка 384:		Строка 384:
	Одно из направлений борьбы за сокращение потребления сахара — замена его белковыми подсластителями, которые считаются безвредными.<ref>[https://www.technion.ac.il/en/2021/11/protein-sugar-substitute-innovation-impact-award/ Sugar Out, Prote-In!]</ref><ref>[https://nocamels.com/2021/05/israeli-food-tech-amai-proteins-sugar-sweet/ Israeli Food Tech Startup Amai Proteins Replaces Sugar With Healthy, Sweet Proteins By Eliyahu Korn, NoCamels May 04, 2021]</ref>		Одно из направлений борьбы за сокращение потребления сахара — замена его белковыми подсластителями, которые считаются безвредными.<ref>[https://www.technion.ac.il/en/2021/11/protein-sugar-substitute-innovation-impact-award/ Sugar Out, Prote-In!]</ref><ref>[https://nocamels.com/2021/05/israeli-food-tech-amai-proteins-sugar-sweet/ Israeli Food Tech Startup Amai Proteins Replaces Sugar With Healthy, Sweet Proteins By Eliyahu Korn, NoCamels May 04, 2021]</ref>

	~~== См. также ==~~
	== См. также ==		== См. также ==
	{{col-begin}}		{{col-begin}}

Л.Гроервейдл: /* Сахар в Израиле */

2026-06-03T12:36:34Z

Сахар в Израиле

← Предыдущая версия		Версия от 12:36, 3 июня 2026
Строка 290:		Строка 290:
	\|-		\|-
	\|}		\|}
	[[Файл:PikiWiki Israel 16169 kiryat gat.jpg\|~~350px~~\|right\|thumb\|Завод «Сугат» в [[Кирьят-Гат]]е, 1960-е годы.]]		[[Файл:PikiWiki Israel 16169 kiryat gat.jpg\|250px\|right\|thumb\|Завод «Сугат» в [[Кирьят-Гат]]е, 1960-е годы.]]
	[[Файл:Томат.jpg\|~~350px~~\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]		[[Файл:Томат.jpg\|250px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]
	[[Файл:1050.jpg\|250px\|right\|thumb\|Кондитерская фабрика в кибуце [[Маале hа-Хамиша]]. Фото Н. Альперта. Государственное бюро печати. Израиль.]]		[[Файл:1050.jpg\|250px\|right\|thumb\|Кондитерская фабрика в кибуце [[Маале hа-Хамиша]]. Фото Н. Альперта. Государственное бюро печати. Израиль.]]
	[[Файл:Strauss elite in Nazarth illit.jpg\|250px\|right\|thumb\|Кондитерская фабрика "Элит" в [[Ноф hа-Галиль]].]]		[[Файл:Strauss elite in Nazarth illit.jpg\|250px\|right\|thumb\|Кондитерская фабрика "Элит" в [[Ноф hа-Галиль]].]]

Л.Гроервейдл: /* Сахар в Израиле */

2026-06-03T12:36:01Z

Сахар в Израиле

Внесённые изменения

Л.Гроервейдл: /* Сахар в Израиле */

2026-06-03T12:29:33Z

Сахар в Израиле

Внесённые изменения

Л.Гроервейдл: /* Сахар в Израиле */

2026-06-03T12:26:10Z

Сахар в Израиле

← Предыдущая версия		Версия от 12:26, 3 июня 2026
Строка 333:		Строка 333:

	Израильские дети потребляют даже больше подслащенных напитков, чем дети в Америке, мировой столице нездоровой пищи. В 2016 г. 41% 15-летних девочек сообщили, что пьют сладкие напитки ежедневно, по сравнению с 30% в США. Среди 15-летних мальчиков этот показатель ещё выше — 45% по сравнению с 37% среди американских детей. Для сравнения, в [[Канада\|Канаде]] это 12% и 21% соответственно.		Израильские дети потребляют даже больше подслащенных напитков, чем дети в Америке, мировой столице нездоровой пищи. В 2016 г. 41% 15-летних девочек сообщили, что пьют сладкие напитки ежедневно, по сравнению с 30% в США. Среди 15-летних мальчиков этот показатель ещё выше — 45% по сравнению с 37% среди американских детей. Для сравнения, в [[Канада\|Канаде]] это 12% и 21% соответственно.

	~~<gallery widths="210px" heights="210px" perrow="3" caption="Сладости в Израиле">~~
	File:1050.jpg\|Кондитерская фабрика в кибуце [[Маале hа-Хамиша]]. Фото Н. Альперта. Государственное бюро печати. Израиль.
	~~File:Strauss elite in Nazarth illit.jpg\|Кондитерская фабрика "Элит" в [[Ноф hа-Галиль]]~~
	~~File:Суфганиёт.jpg\|Ханукальные пончики суфганиёт, испечённые в израильском супермаркете.~~
	~~</gallery>~~

	В конце 2010-х годов по инициативе замминистра здравоохранения [[Лицман, Яаков\|Яакова Лицмана]] были предприняты действия по оздоровлению общественного рациона питания.		В конце 2010-х годов по инициативе замминистра здравоохранения [[Лицман, Яаков\|Яакова Лицмана]] были предприняты действия по оздоровлению общественного рациона питания.

Строка 349:		Строка 342:

	Одно из направлений борьбы за сокращение потребления сахара — замена его белковыми подсластителями, которые считаются безвредными.<ref>[https://www.technion.ac.il/en/2021/11/protein-sugar-substitute-innovation-impact-award/ Sugar Out, Prote-In!]</ref><ref>[https://nocamels.com/2021/05/israeli-food-tech-amai-proteins-sugar-sweet/ Israeli Food Tech Startup Amai Proteins Replaces Sugar With Healthy, Sweet Proteins By Eliyahu Korn, NoCamels May 04, 2021]</ref>		Одно из направлений борьбы за сокращение потребления сахара — замена его белковыми подсластителями, которые считаются безвредными.<ref>[https://www.technion.ac.il/en/2021/11/protein-sugar-substitute-innovation-impact-award/ Sugar Out, Prote-In!]</ref><ref>[https://nocamels.com/2021/05/israeli-food-tech-amai-proteins-sugar-sweet/ Israeli Food Tech Startup Amai Proteins Replaces Sugar With Healthy, Sweet Proteins By Eliyahu Korn, NoCamels May 04, 2021]</ref>

			<gallery widths="210px" heights="210px" perrow="3" caption="Сладости в Израиле">
			File:1050.jpg\|Кондитерская фабрика в кибуце [[Маале hа-Хамиша]]. Фото Н. Альперта. Государственное бюро печати. Израиль.
			File:Strauss elite in Nazarth illit.jpg\|Кондитерская фабрика "Элит" в [[Ноф hа-Галиль]]
			File:Суфганиёт.jpg\|Ханукальные пончики суфганиёт, испечённые в израильском супермаркете.
			</gallery>

	== См. также ==		== См. также ==

Л.Гроервейдл в 12:25, 3 июня 2026

2026-06-03T12:25:22Z

← Предыдущая версия		Версия от 12:25, 3 июня 2026
Строка 4:		Строка 4:
	\| ДАТА СОЗДАНИЯ =24/11/2021		\| ДАТА СОЗДАНИЯ =24/11/2021
	}}		}}
			[[Файл:Сахар.jpg\|350px\|right\|thumb\|Сахар в израильском магазине.]]
	'''Сахар''' (ивр. <big>סוכר</big> — ''сука́р'', идиш <big>צוקער</big> — ''цу́кер'') — любое из многочисленных сладких, бесцветных, водорастворимых соединений, присутствующих в соке семенных растений и молоке млекопитающих и составляющих простейшую группу углеводов.		'''Сахар''' (ивр. <big>סוכר</big> — ''сука́р'', идиш <big>צוקער</big> — ''цу́кер'') — любое из многочисленных сладких, бесцветных, водорастворимых соединений, присутствующих в соке семенных растений и молоке млекопитающих и составляющих простейшую группу углеводов.

Строка 291:		Строка 291:
	\|}		\|}
	[[Файл:PikiWiki Israel 16169 kiryat gat.jpg\|350px\|right\|thumb\|Завод «Сугат» в [[Кирьят-Гат]]е, 1960-е годы.]]		[[Файл:PikiWiki Israel 16169 kiryat gat.jpg\|350px\|right\|thumb\|Завод «Сугат» в [[Кирьят-Гат]]е, 1960-е годы.]]
	~~[[Файл:Сахар.jpg\|350px\|right\|thumb\|Сахар в израильском магазине.]]~~
	[[Файл:Томат.jpg\|350px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]		[[Файл:Томат.jpg\|350px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]
	В средние века, при арабской власти, [[Иерихон]] был центром обширной индустрии сахарного тростника.<ref>«Kitab al-Masalik», pp. 57, 78, Leyden, 1889; Al-Ya'ḳubi, «Kitab al-Buldan», p. 113, ib. 1861</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/8597-jericho JERICHO (יריחו, ירחו and once, I Kings xvi. 34, יריחה). By: Emil G. Hirsch, M. Seligsohn, Solomon Schechter Jewish Encyclopedia]</ref>		В средние века, при арабской власти, [[Иерихон]] был центром обширной индустрии сахарного тростника.<ref>«Kitab al-Masalik», pp. 57, 78, Leyden, 1889; Al-Ya'ḳubi, «Kitab al-Buldan», p. 113, ib. 1861</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/8597-jericho JERICHO (יריחו, ירחו and once, I Kings xvi. 34, יריחה). By: Emil G. Hirsch, M. Seligsohn, Solomon Schechter Jewish Encyclopedia]</ref>
Строка 329:		Строка 328:

	Но в 2017 г. ЕС отменил экспортные квоты, а производство свекловичного сахара значительно дешевле, чем тростникового. Производить сахар в Израиле снова стало невыгодно, и завод закрыли, вернувшись к практике расфасовки и упаковки импортного товара.		Но в 2017 г. ЕС отменил экспортные квоты, а производство свекловичного сахара значительно дешевле, чем тростникового. Производить сахар в Израиле снова стало невыгодно, и завод закрыли, вернувшись к практике расфасовки и упаковки импортного товара.
			Израиль — одна из стран с самым высоким уровнем потребления сахара, намного превышающим даже средний показатель по Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). Среди прочего, это проявляется в высоком уровне заболеваемости диабетом, который с годами только увеличивался. Самое нездоровое питание у самых бедных слоёв населения.

			В середине 2010-х годов Израиль занимал второе место по смертности от диабета среди мужчин, уступая только [[Мексика\|Мексике]]. Среди женщин Израиль занимал третье место по уровню смертности от диабета после Мексики и [[Турция\|Турции]]. [[США]] часто называют крупнейшим потребителем сахара в мире, но похоже, что даже в этом плане, по крайней мере, в отношении детей, дела Израиля обстоят хуже.

			Израильские дети потребляют даже больше подслащенных напитков, чем дети в Америке, мировой столице нездоровой пищи. В 2016 г. 41% 15-летних девочек сообщили, что пьют сладкие напитки ежедневно, по сравнению с 30% в США. Среди 15-летних мальчиков этот показатель ещё выше — 45% по сравнению с 37% среди американских детей. Для сравнения, в [[Канада\|Канаде]] это 12% и 21% соответственно.

	<gallery widths="210px" heights="210px" perrow="3" caption="Сладости в Израиле">		<gallery widths="210px" heights="210px" perrow="3" caption="Сладости в Израиле">
Строка 335:		Строка 339:
	File:Суфганиёт.jpg\|Ханукальные пончики суфганиёт, испечённые в израильском супермаркете.		File:Суфганиёт.jpg\|Ханукальные пончики суфганиёт, испечённые в израильском супермаркете.
	</gallery>		</gallery>


	Израиль — одна из стран с самым высоким уровнем потребления сахара, намного превышающим даже средний показатель по Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). Среди прочего, это проявляется в высоком уровне заболеваемости диабетом, который с годами только увеличивался. Самое нездоровое питание у самых бедных слоёв населения.

	В середине 2010-х годов Израиль занимал второе место по смертности от диабета среди мужчин, уступая только [[Мексика\|Мексике]]. Среди женщин Израиль занимал третье место по уровню смертности от диабета после Мексики и [[Турция\|Турции]]. [[США]] часто называют крупнейшим потребителем сахара в мире, но похоже, что даже в этом плане, по крайней мере, в отношении детей, дела Израиля обстоят хуже.

	Израильские дети потребляют даже больше подслащенных напитков, чем дети в Америке, мировой столице нездоровой пищи. В 2016 г. 41% 15-летних девочек сообщили, что пьют сладкие напитки ежедневно, по сравнению с 30% в США. Среди 15-летних мальчиков этот показатель ещё выше — 45% по сравнению с 37% среди американских детей. Для сравнения, в [[Канада\|Канаде]] это 12% и 21% соответственно.

	В конце 2010-х годов по инициативе замминистра здравоохранения [[Лицман, Яаков\|Яакова Лицмана]] были предприняты действия по оздоровлению общественного рациона питания.		В конце 2010-х годов по инициативе замминистра здравоохранения [[Лицман, Яаков\|Яакова Лицмана]] были предприняты действия по оздоровлению общественного рациона питания.

Л.Гроервейдл в 12:23, 3 июня 2026

2026-06-03T12:23:33Z

← Предыдущая версия		Версия от 12:23, 3 июня 2026
Строка 76:		Строка 76:
	Действия [[инквизиция\|инквизиции]] по высылке евреев из Бразилии в [[Лиссабон]] оказали пагубное воздействие на торговлю сахаром, которую евреи практически монополизировали; и многие сахарные фабрики были закрыты в [[Рио де Жанейру]], пока местные власти не прекратили эту практику.<ref name="Jewish Encyclopedia1"/>		Действия [[инквизиция\|инквизиции]] по высылке евреев из Бразилии в [[Лиссабон]] оказали пагубное воздействие на торговлю сахаром, которую евреи практически монополизировали; и многие сахарные фабрики были закрыты в [[Рио де Жанейру]], пока местные власти не прекратили эту практику.<ref name="Jewish Encyclopedia1"/>

	В 1654 году еврей по имени Беньямин да Коста ввёл на [[Мартиника\|Мартинике]] выращивание сахарного тростника.<ref>{{ЭЕЭ\|12651\|МАРТИНИКА}}</ref><ref name="WEST INDIES">[https://jewishencyclopedia.com/articles/13008-saint-thomas WEST INDIES By: Joseph Jacobs, Victor Rousseau Emanuel Jewish Encyclopedia]</ref> В середине 17 века евреи занимались выращиванием сахарного тростника, производством и торговлей сахаром в Кайене (Французской Гвиане). В 1664 г. они переселились в [[Суринам]], а несколько семей — на [[Барбадос]] и наладили там сахарное производство.<ref>{{ЭЕЭ\|13976\|Суринам}}</ref> В 1663 году Давид де Меркато изобрёл новую конструкцию оборудования сахарных заводов, которая была применена на Барбадосе.<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/15115-yoke AGRICULTURE. By: Kaufmann Kohler, Frederick de Sola Mendes Jewish Encyclopedia]</ref>		В 1654 году еврей по имени Беньямин да Коста ввёл на [[Мартиника\|Мартинике]] выращивание сахарного тростника.<ref>{{ЭЕЭ\|12651\|МАРТИНИКА}}</ref><ref name="WEST INDIES">[https://jewishencyclopedia.com/articles/13008-saint-thomas WEST INDIES By: Joseph Jacobs, Victor Rousseau Emanuel Jewish Encyclopedia]</ref> В середине 17 века евреи занимались выращиванием сахарного тростника, производством и торговлей сахаром в Кайене (Французской Гвиане).

			В 1664 г. они переселились в [[Суринам]], а несколько семей — на [[Барбадос]] и наладили там сахарное производство.<ref>{{ЭЕЭ\|13976\|Суринам}}</ref> В 1663 году Давид де Меркато изобрёл новую конструкцию оборудования сахарных заводов, которая была применена на Барбадосе.<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/15115-yoke AGRICULTURE. By: Kaufmann Kohler, Frederick de Sola Mendes Jewish Encyclopedia]</ref>

	Масштаб гражданских исков, входивших в компетенцию судов в Суринаме, определялся в весе сахара: до стоимости 10,000 фунтов сахара — в еврейский [[бейт-дин]], свыше — в суд голландской администрации.<ref name="WEST INDIES"/>		Масштаб гражданских исков, входивших в компетенцию судов в Суринаме, определялся в весе сахара: до стоимости 10,000 фунтов сахара — в еврейский [[бейт-дин]], свыше — в суд голландской администрации.<ref name="WEST INDIES"/>
Строка 88:		Строка 90:
	В 1655 году еврею было разрешено открыть сахарный завод в [[Нидерланды\|Нидерландах]].<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/7818-holland NETHERLANDS By: Joseph Jacobs, E. Slijper Jewish Encyclopedia]</ref>		В 1655 году еврею было разрешено открыть сахарный завод в [[Нидерланды\|Нидерландах]].<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/7818-holland NETHERLANDS By: Joseph Jacobs, E. Slijper Jewish Encyclopedia]</ref>

	В 1777 г. фирма Давид Градис и К° приобрела на [[Мартиника\|Мартинике]] обширные плантации, на которые в 1779 г. Людовик XVI выдал ей привилегии. А. Градис (1699—1780) стал крупнейшим на Мартинике плантатором и экспортером сахара.<ref>{{ЭЕЭ\|12651\|Мартиника}}</ref> На кораблях фирмы, базировавшейся в [[Бордо]] и осуществлявшей почти весь объём трансатлантических перевозок для Франции, сахар из французских колоний доставлялся в Европу.<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/6849-gradis GRADIS: By: H. Guttenstein, Gotthard Deutsch, George Alexander Kohut Jewish Encyclopedia]</ref>		В 1777 г. фирма Давид Градис и К° приобрела на [[Мартиника\|Мартинике]] обширные плантации, на которые в 1779 г. Людовик XVI выдал ей привилегии. А. Градис (1699—1780) стал крупнейшим на Мартинике плантатором и экспортером сахара.<ref>{{ЭЕЭ\|12651\|Мартиника}}</ref>

	В Польше в конце 18 века среди прочих повинностей, налагаемых на [[кагал]]ы еврейских общин, была обязанность дарить ''сахарную голову'' (большой кусок сахара, не распиленного на бруски) приехавшему в город папскому нунцию и фунт сахара — простому католическому попу.<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/9117-kahal ḲAHAL: By: Herman Rosenthal Jewish Encyclopedia]</ref>		На кораблях фирмы, базировавшейся в [[Бордо]] и осуществлявшей почти весь объём трансатлантических перевозок для [[Франция\|Франции]], сахар из французских колоний доставлялся в Европу.<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/6849-gradis GRADIS: By: H. Guttenstein, Gotthard Deutsch, George Alexander Kohut Jewish Encyclopedia]</ref>

			В [[Польша\|Польше]] в конце 18 века среди прочих повинностей, налагаемых на [[кагал]]ы еврейских общин, была обязанность дарить ''сахарную голову'' (большой кусок сахара, не распиленного на бруски) приехавшему в город папскому нунцию и фунт сахара — простому католическому попу.<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/9117-kahal ḲAHAL: By: Herman Rosenthal Jewish Encyclopedia]</ref>

	В первой половине 19 века датский предприниматель-еврей Хартвиг Рее организовал производство сахара в [[Дания\|Дании]].<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/12629-ree-hartvig-philip REE, HARTVIG PHILIP: By: Isidore Singer, Frank Cramer Jewish Encyclopedia]</ref>		В первой половине 19 века датский предприниматель-еврей Хартвиг Рее организовал производство сахара в [[Дания\|Дании]].<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/12629-ree-hartvig-philip REE, HARTVIG PHILIP: By: Isidore Singer, Frank Cramer Jewish Encyclopedia]</ref>
Строка 158:		Строка 162:

	== Сахар в Израиле ==		== Сахар в Израиле ==
	~~[[Файл:PikiWiki Israel 16169 kiryat gat.jpg\|350px\|right\|thumb\|Завод «Сугат» в [[Кирьят-Гат]]е, 1960-е годы.]]~~
	~~[[Файл:Сахар.jpg\|350px\|right\|thumb\|Сахар в израильском магазине.]]~~
	~~[[Файл:Томат.jpg\|350px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]~~
	{\| class="wikitable" style="float:left; margin-right:0.8em; clear:left;"		{\| class="wikitable" style="float:left; margin-right:0.8em; clear:left;"
	\|-		\|-
Строка 183:		Строка 184:
	\|-		\|-
	\|}		\|}

	{\| class="wikitable" style="float:left; margin-right:0.8em; clear:left;"		{\| class="wikitable" style="float:left; margin-right:0.8em; clear:left;"
	\|-		\|-
Строка 290:		Строка 290:
	\|-		\|-
	\|}		\|}
			[[Файл:PikiWiki Israel 16169 kiryat gat.jpg\|350px\|right\|thumb\|Завод «Сугат» в [[Кирьят-Гат]]е, 1960-е годы.]]
			[[Файл:Сахар.jpg\|350px\|right\|thumb\|Сахар в израильском магазине.]]
			[[Файл:Томат.jpg\|350px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]
	В средние века, при арабской власти, [[Иерихон]] был центром обширной индустрии сахарного тростника.<ref>«Kitab al-Masalik», pp. 57, 78, Leyden, 1889; Al-Ya'ḳubi, «Kitab al-Buldan», p. 113, ib. 1861</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/8597-jericho JERICHO (יריחו, ירחו and once, I Kings xvi. 34, יריחה). By: Emil G. Hirsch, M. Seligsohn, Solomon Schechter Jewish Encyclopedia]</ref>		В средние века, при арабской власти, [[Иерихон]] был центром обширной индустрии сахарного тростника.<ref>«Kitab al-Masalik», pp. 57, 78, Leyden, 1889; Al-Ya'ḳubi, «Kitab al-Buldan», p. 113, ib. 1861</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/8597-jericho JERICHO (יריחו, ירחו and once, I Kings xvi. 34, יריחה). By: Emil G. Hirsch, M. Seligsohn, Solomon Schechter Jewish Encyclopedia]</ref>

Л.Гроервейдл: /* Сахар в Израиле */

2026-06-03T12:21:27Z

Сахар в Израиле

← Предыдущая версия		Версия от 12:21, 3 июня 2026
Строка 161:		Строка 161:
	[[Файл:Сахар.jpg\|350px\|right\|thumb\|Сахар в израильском магазине.]]		[[Файл:Сахар.jpg\|350px\|right\|thumb\|Сахар в израильском магазине.]]
	[[Файл:Томат.jpg\|350px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]		[[Файл:Томат.jpg\|350px\|right\|thumb\|Предупреждение о высоком содержании сахара в продукте.]]
	~~'''Производство очищенного сахара в Израиле<br /> в 1974—1981 гг.'''~~		{\| class="wikitable" style="float:left; margin-right:0.8em; clear:left;"
	{\| class="~~standard~~"
	\|-		\|-
			\|+'''Табл. 1. Производство очищенного сахара в Израиле<br /> в 1974—1981 гг.'''
	!Год\|\|Производство<br /> сахара <br />(тыс. тонн)<ref>[https://www.indexmundi.com/agriculture/?country=il&commodity=centrifugal-sugar&graph=production Israel Centrifugal Sugar Production by Year — Index Mundi]</ref>		!Год\|\|Производство<br /> сахара <br />(тыс. тонн)<ref>[https://www.indexmundi.com/agriculture/?country=il&commodity=centrifugal-sugar&graph=production Israel Centrifugal Sugar Production by Year — Index Mundi]</ref>
	\|-		\|-
Строка 184:		Строка 184:
	\|}		\|}

	~~'''Импорт очищенного сахара в Израиль<br /> в 1973—2022 гг.'''~~		{\| class="wikitable" style="float:left; margin-right:0.8em; clear:left;"
	{\| class="~~standard~~"
	\|-		\|-
			\|+'''Табл. 2. Импорт очищенного сахара в Израиль<br /> в 1973—2022 гг.'''
	!Год\|\|Импорт сахара <br />(тыс. тонн)<ref>[https://www.indexmundi.com/agriculture/?country=il&commodity=centrifugal-sugar&graph=imports Israel Centrifugal Sugar Imports by Year — Index Mundi]</ref>		!Год\|\|Импорт сахара <br />(тыс. тонн)<ref>[https://www.indexmundi.com/agriculture/?country=il&commodity=centrifugal-sugar&graph=imports Israel Centrifugal Sugar Imports by Year — Index Mundi]</ref>
	\|-		\|-

Л.Гроервейдл: /* См. также */

2026-06-03T12:18:16Z

См. также

← Предыдущая версия		Версия от 12:18, 3 июня 2026
Строка 352:		Строка 352:

	== См. также ==		== См. также ==
			== См. также ==
			{{col-begin}}
			{{col-break}}
	* [[Пища]]		* [[Пища]]
			{{col-break}}
	* [[Спиртные напитки]]		* [[Спиртные напитки]]
			{{col-break}}
	* [[Суфгания]]		* [[Суфгания]]
			{{col-break}}
			* [[Рожки]]
			{{col-break}}
			* [[Финики]]
			{{col-break}}
			* [[Инжир]]
			{{col-end}}

	== Примечания ==		== Примечания ==

IrisAdmin: Fix links to Публикации: add namespace prefix

2026-01-29T01:17:08Z

Fix links to Публикации: add namespace prefix

← Предыдущая версия		Версия от 01:17, 29 января 2026
Строка 82:		Строка 82:
	В 1667 и 1677 г. некоторые евреи из Суринама тоже переселились на Барбадос. Многие из них торговали сахаром.<ref>{{ЭЕЭ\|10406\|Барбадос}}</ref> Принадлежавшие евреям плантации давали значительную часть экспортной продукции [[Ямайка\|Ямайки]], в том числе сахара.<ref>{{ЭЕЭ\|15217\|Ямайка}}</ref>		В 1667 и 1677 г. некоторые евреи из Суринама тоже переселились на Барбадос. Многие из них торговали сахаром.<ref>{{ЭЕЭ\|10406\|Барбадос}}</ref> Принадлежавшие евреям плантации давали значительную часть экспортной продукции [[Ямайка\|Ямайки]], в том числе сахара.<ref>{{ЭЕЭ\|15217\|Ямайка}}</ref>

	В начале Нового времени евреи в [[Польша\|Польше]] и [[Силезия\|Силезии]] практически монопольно торговали сахаром. Они завезли с [[Крит]]а в [[Вена\|Вену]] тростниковый сахар, который можно было использовать на [[Песах]].<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/11652-occupations OCCUPATIONS: By: Joseph Jacobs, M. Grunwald Jewish Encyclopedia]</ref>		В начале Нового времени евреи в [[Польша\|Польше]] и [[Силезия\|Силезии]] практически монопольно торговали сахаром. Они завезли с [[Крит]]а в [[Вена\|Вену]] тростниковый сахар, который можно было использовать на [[Публикации:Песах\|Песах]].<ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/11652-occupations OCCUPATIONS: By: Joseph Jacobs, M. Grunwald Jewish Encyclopedia]</ref>

	В 17 веке [[марраны]] монополизировали торговлю сахаром в западном мире. В Центральной и Западной Европе евреи играли активную роль в торговле сахаром, что привело к значительному снижению цен на сахар в Европе.<ref>{{ЭЕЭ\|15434\|Экономика. Экономика евреев в 17–18 вв.}}</ref>		В 17 веке [[марраны]] монополизировали торговлю сахаром в западном мире. В Центральной и Западной Европе евреи играли активную роль в торговле сахаром, что привело к значительному снижению цен на сахар в Европе.<ref>{{ЭЕЭ\|15434\|Экономика. Экономика евреев в 17–18 вв.}}</ref>
Строка 143:		Строка 143:

	== Использование сахара в еврейской кухне ==		== Использование сахара в еврейской кухне ==
	Вплоть до начала 19 века [[ортодокс]]альные раввины объявляли сахар не[[кошер]]ным на [[Песах]]. Например, немецкий раввин Элиэзер Горовиц запретил не только использование, но даже продажу во время Песаха пекарного сахара, который не производился под ритуальным надзором.<ref>"Yad Eleazar, " No. 22</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/7877-horowitz-lazar-eleazar HOROWITZ, LAZAR (ELEAZAR): By: Gotthard Deutsch Jewish Encyclopedia]</ref>		Вплоть до начала 19 века [[ортодокс]]альные раввины объявляли сахар не[[кошер]]ным на [[Публикации:Песах\|Песах]]. Например, немецкий раввин Элиэзер Горовиц запретил не только использование, но даже продажу во время Песаха пекарного сахара, который не производился под ритуальным надзором.<ref>"Yad Eleazar, " No. 22</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/7877-horowitz-lazar-eleazar HOROWITZ, LAZAR (ELEAZAR): By: Gotthard Deutsch Jewish Encyclopedia]</ref>

	Против этого выступили в 1809 г. руководители только что образованной консистории Вестфальского королевства Исраэль Якобсон и Арье Лёв бен Абраhам Бе́рлин.<ref>Stern, «Geschichte des Judenthums», pp. 167, 168</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/3086-berlin-aryeh-lob-ben-abraham-meir BERLIN, ARYEH LÖB BEN ABRAHAM MEÏR (sometimes called also Berliner) (in German, Löw Mayer): By: Louis Ginzberg, Peter Wiernik Jewish Encyclopedia]</ref>		Против этого выступили в 1809 г. руководители только что образованной консистории Вестфальского королевства Исраэль Якобсон и Арье Лёв бен Абраhам Бе́рлин.<ref>Stern, «Geschichte des Judenthums», pp. 167, 168</ref><ref>[https://jewishencyclopedia.com/articles/3086-berlin-aryeh-lob-ben-abraham-meir BERLIN, ARYEH LÖB BEN ABRAHAM MEÏR (sometimes called also Berliner) (in German, Löw Mayer): By: Louis Ginzberg, Peter Wiernik Jewish Encyclopedia]</ref>