https://ejwiki.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%9A%D1%83%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%86%2C_%D0%AF%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87 2026-05-18T13:50:48Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.42.3 https://ejwiki.org/index.php?title=%D0%9A%D1%83%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%86,_%D0%AF%D0%BA%D0%BE%D0%B2_%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87&diff=386047&oldid=prev 2025-07-06T18:48:37Z

<p>Новая страница: «{{О_статье | ТИП СТАТЬИ = 1 }} {{Персона |имя = Яков Николаевич Куприц |портрет = |р…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>{{О_статье<br /> | ТИП СТАТЬИ = 1<br /> }}<br /> {{Персона<br /> |имя = Яков Николаевич Куприц<br /> |портрет = <br /> |размер = 220px<br /> |описание = <br /> |род деятельности = инженер пищевой промышленности<br /> |дата рождения = 21.06.1878<br /> |место рождения = [[Ревель]]<br /> |гражданство = [[СССР]]<br /> |дата смерти = 23.11.1969<br /> |место смерти = [[Москва]]<br /> |награды и премии = Сталинская премия (1948).<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;Яков Николаевич Куприц&#039;&#039;&#039; (1878, [[Ревель]] – 1969, [[Москва]]) - специалист в области технологии мукомольного производства. <br /> <br /> == Биографические сведения ==<br /> Д-р техн. наук (1946), проф. (1938). <br /> <br /> Окончил Рижский политехнический институт (1903).<br /> <br /> В 1903–04 гг. в царской армии. <br /> <br /> В 1904–16 гг. работал в ряде машиностроительных фирм (в [[Берлин]]е, [[Дрезден]]е, [[Киев]]е и [[Харьков]]е). Заведующий Харьковским отделением Общества А. Эрлангера (1910). Член Южнороссийского общества технологов (1910).<br /> <br /> В 1916–17 гг. на военной службе в красной армии (в т. ч. в химическом комитете Главного артиллерийского управления в [[Петроград]]е), занимался конструированием баллонов и вентиляторных установок для отражения газовых атак. <br /> <br /> В 1918 г. возобновил работу по оборудованию мельниц в [[Харьков]]е. Руководил разработкой проектов и строительством десятков крупных товарных мельниц в [[Украина|Украине]] (с 1918). Член Личной комиссии Союза инженеров по оказанию технической помощи Добровольческой Армии в Харькове (1919).<br /> <br /> Затем был назначен заведующим производством мельниц Украины, членом правления Украинского мукомольного треста. <br /> <br /> Профессор Харьковского технологического института (1920–1924). Заведующий кабинетом мукомольного производства (с 1923 г.). Читал курсы лекций по мукомольному делу, зерноочистительным машинам, зерносушилкам, оборудованию производства. <br /> <br /> Член Факультетской комиссии механического факультета ХТИ (1921-1923). Участник Всеукраинского научно-технического съезда в Харькове (1922).<br /> <br /> В 1924–30 гг. главный инженер, член правления государственного акционерного общества «Мельстрой», Украинского мукомольного треста (1922–1930). <br /> <br /> Профессор Московской сельскохозяйственной академии (1924). Заведующий кафедрой технологии зерна и муки Московского химико-технологического института (1929). <br /> <br /> С 1929 г. первый декан мукомольно-элеваторного факультета (реорганизованного в 1930 г. в Институт технологии зерна и муки).<br /> <br /> В 1930-61 гг. заведующий, с 1961 г. профессор кафедры технологии переработки зерна Московского технологического института пищевой промышленности. Кафедра &quot;Технология переработки зерна&quot; МТИПП носит имя Я. М. Куприца.<br /> <br /> В 1931–37 гг. главный инженер треста «Союзпродмашина», в 1937–41 гг. зам. директора по научной части ВНИИ зерна и продуктов его переработки. Профессор (1938). <br /> <br /> Руководил разработкой проектов и строительством десятков крупных товарных мельниц. Доктор технических наук (1946). <br /> <br /> Профессор Московского института инженеров мукомольной промышленности и элеваторного хозяйства.<br /> <br /> Основоположник науки об управлении технологическими свойствами зерна; доказал, что наиболее эффективным способом воздействия на них является гидротермическая обработка. <br /> <br /> Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1963). <br /> <br /> Сталинская премия (1948) в области науки за разработку теоретических основ технологических процессов мукомольной промышленности.<br /> <br /> == Книги ==<br /> * Силосный элеватор ёмкостью в 1000000 пудов зерна (Киев, 1908);<br /> * Мукомольное производство (Москва, 1940);<br /> * Физико-химические основы размола зерна. М., 1946;<br /> * Технология мукомольного производства. М., 1951; <br /> * Технология переработки зерна. М., 1965 (2-е изд., 1977).<br /> <br /> == Источники ==<br /> * [https://jewsencyclopedia.com/index.php/КУПРИЦ_Яков_Николаевич КУПРИЦ Яков Николаевич - РЕЭ]<br /> * [https://esu.com.ua/article-51711 Купріц Яків Миколайович - Енциклопедія Сучасної України]<br /> * [http://library.kpi.kharkov.ua/vustavki/PREPODAVATELY/PR_К.html Купріц Яків Миколайович - Харківський технологічний інститут в особах]<br /> <br /> [[Категория:Персоналии по алфавиту]]<br /> [[Категория:Евреи в СССР]]<br /> [[Категория:Учёные по алфавиту]]<br /> [[Категория:Лауреаты Сталинской премии]]<br /> [[Категория:Local]]</div>

Л.Гроервейдл