https://ejwiki.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BC%D0%B0%D0%BD%2C_%D0%98%D1%81%D0%B0%D0%B0%D0%BA_%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87Зеликман, Исаак Федорович - История изменений2026-05-12T05:23:53ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.42.3https://ejwiki.org/index.php?title=%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BC%D0%B0%D0%BD,_%D0%98%D1%81%D0%B0%D0%B0%D0%BA_%D0%A4%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87&diff=387026&oldid=prevЛ.Гроервейдл в 09:51, 3 сентября 20252025-09-03T09:51:55Z<p></p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>{{О_статье<br />
| ТИП СТАТЬИ = 1<br />
}}<br />
{{Персона<br />
|имя = Исаак Федорович Зеликман<br />
|портрет = Zelikman1_I_F.png<br />
|размер = 173px<br />
|описание = <br />
|имя при рождении = Исаак Фриделевич<br />
|род деятельности = химик-технолог<br />
|дата рождения = 4.09.1896<br />
|место рождения = Павлоград, [[Украина]]<br />
|гражданство = СССР<br />
|дата смерти = 1968<br />
|место смерти = Краснодар<br />
|награды и премии = <br />
}}<br />
'''Исаак Федорович Зеликман''' (1896, Павлоград, [[Украина]] – 1968, [[Краснодар]]) - инженер-технолог, специалист в области технологии сахаристых веществ. <br />
<br />
== Биографические сведения ==<br />
Уроженец Павлограда Екатеринославской губернии.<br />
<br />
После окончания Киевской 3-х классной торговой школы, Енакиевской коммерческой школы состоял слушателем Харьковского высшего политехникума (1920).<br />
<br />
Окончил химический факультет Харьковского технологического института в 1924 г. по специальности «Технология пищевых веществ». Комиссия по стажу и практике при ВСНХ УССР присвоила квалификацию инженера–химика в 1925 г.<br />
<br />
Инженер Харьковского отделения «Сахаротреста». Ассистент Киевского политехнического института (с 1926 г.).<br />
<br />
С 1928 г. в Украинском научно-исследовательскои институте сахара (с 1930 г. заведующий лабораторией). <br />
<br />
Одновременно заведовал кафедрой спецдисциплин сахарного факультета в Украинской академии снабжения (с 1932 г.). Доктор технических наук (1938). <br />
<br />
Преподавал в Киевском технологическом институте пищевой промышленности (1940–1949).<br />
<br />
С 1949 г. заведующий кафедрой Среднеазиатского политехнического института в [[Ташкент]]е, с 1960 ― заведующий кафедрой сахаристых веществ Краснодарского политехнического института.<br />
<br />
Основные научные работы связаны с химией и химической технологией сахарного производства, с разработкой методов технической реконструкции сахарорафинадной промышленности, которые легли в основу коренной реконструкции сахарных заводов страны. <br />
<br />
Технологические схемы переработки сахара-песка, предложенные 3еликманом, освоены на всех рафинадных заводах бывшего [[СССР]]. <br />
<br />
Автор научных работ и учебных пособий по разработке методов технических реконструкций сахарорафинадной промышленности, технологии сахарного производства.<br />
<br />
Ответственный редактор журнала «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология», (с 1961 г.).<br />
<br />
== Книги ==<br />
* Технология сахарорафинадного производства, Киев—Львов, 1947;<br />
* Производство прессованного сахара-рафинада, 2-е изд., М, 1962 (совм. с Ф.А. Демчинским).<br />
<br />
== Источники ==<br />
* [https://jewsencyclopedia.com/index.php/ЗЕЛИКМАН_Исаак_Федорович ЗЕЛИКМАН Исаак Федорович - РЕЭ]<br />
* [http://library.kpi.kharkov.ua/uk/graduate/ZelikmanIF Зеликман Исаак Федорович (Фриделевич) - Бібліотека НТУ “ХПІ”]<br />
<br />
[[Категория:Персоналии по алфавиту]]<br />
[[Категория:Евреи в СССР]]<br />
[[Категория:Учёные по алфавиту]]<br />
[[Категория:Local]]</div>Л.Гроервейдл